הלאנגה הוא איזור הגבעות הנפלא של פיימונטה וקורטמיליה הוא כפר קטן הנמצא ממש בלב הגבעות הללו. משפחת Zarri חיה כאן כבר דורות והיא מפעילה את המלון שנים על גבי שנים. היא גם זו שהפכה אותו לפנינה של ממש בפיימונטה, בעיקר הודות למסעדת הגורמה שנמצאת בקומה הכניסה של המלון. המלון לא גדול, ברמת שלושה כוכבים, והחדרים, למרות שפשוטים, נקיים, מרווחים, ונוחים מאד. בכולם מיני בר, טלוויזיה, כספת, חלון גדול וארונות רחבים. המקום שקט ופסטורלי ובקומת הכניסה חדר אוכל גדול ממנו יציאה אל הגן היפהפה שמאחורי המבנה, ואשר בקצהו בריכת השחיה. אך, כאמור, גולת הכותרת היא המסעדה, המנוהלת על ידי סניור קארלו, הדור הצעיר של המשפחה, המנהל היום את המקום בקסם רב ובאדיבות אין קץ. קארלו הוא שף ידוע באיטליה וזכה בשנה האחרונה למספר פרסים. הוא נחשב לכוח העולה של המטבח האיטלקי ומגזינים איטלקיים רבים הכתירו אותו כאחד השפים המבטיחים של איטליה. כאשר תאכלו כאן ארוחת ערב או צהריים, תבינו גם מדוע. המטבח שלפיימונטה מתגלה כאן במלוא גדולתו, כולל שימוש בכל המרכיבים המאפיינים את האיזור, כמו פטריות הכמהין ואגוזי הלוז. מבחר היינות מרשים והשירות אדיב ומקצועי מאד. קארלו גם מציע קורסי בישול בחבילות הכוללות גם לינה וארוחות.